Món nạp năng lượng chay là sự lựa lựa chọn lý tưởng của không ít tín đồ ăn chay trong các dịp như ngày rằm, ngày cúng giỗ hay trong bữa ăn hàng ngày.

Bạn đang xem: Món ăn chay đơn giản

Dưới đấy là tổng hợp các món không ăn mặn ngon dễ làm tuy nhiên rất ngon miệng, giúp cho bạn tự tin trổ tài làm bếp nướng mỗi ngày hay hồ hết dịp rằm, tiệc.

Đậu hũ kho chay với rau xanh củ

*

Đậu hũ kho là món chay dễ có tác dụng nhưng hương vị cũng không hề thua kém phần thu hút và tương thích cho những bữa cơm gia đình.


Nguyên liệu chính gồm những: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương hoặc có thể thay thế bởi nấm rơm. Phần gia vị: 3 muỗng muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ tuổi hạt tiêu, 2 muỗng nước color đường.

*

Những khúc cà tím mượt ngọt với phần nhân đậu phụ với nấm nhồi vẫn kích say đắm vị giác của công ty nhờ vị to thơm cùng một chút ít giòn giòn, ngon đến khó cưỡng. Hãy bổ sung cách đun nấu món chay ngon dễ làm cho này vào bữa ăn của người tiêu dùng nhé. Nguyên liệu cần có 2 quả cà tím, 100g đậu phụ non, 1/2 củ cà rốt, 100g mộc nhĩ rơm, 5 tai nấm mèo và sau cuối là gia vị: hành lá, muối, đường, xì dầu, ớt bột.

Bạn cắt cà tím thành từng khúc nhiều năm rồi sử dụng muỗng múc hạn chế hạt với phần ruột phía bên trong rồi ngâm vào âu nước muối bột pha loãng vào 10 phút tiếp nối vớt ra rửa lại cho thật sạch. Trộn đậu phụ bóp nát, mộc nhĩ, cà rốt, mộc nhĩ rơm cắt nhuyễn cùng với nhau, cung ứng ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cà phê đường cát trắng xóa và một không nhiều xì dầu, trộn đều. Các bạn múc một ít lếu hợp cho vô giữa khúc cà tím.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên nhà bếp cho vào 3 muỗng bé dại dầu nạp năng lượng rồi xếp các khúc cà tím vào đun bên trên lửa nhỏ tuổi khoảng 3 phút để phần cà xém vàng hai mặt. Sau đó, các bạn gắp cà ra đĩa để riêng, phi đầu củ hành thơm, cho vô chảo khoảng 2 muống nêm canh xì dầu với 1 muống nêm canh đường cát trắng, hâm sôi thì đổ vào một ít nước lạnh. Đun lếu hợp khoảng 3 phút thì xếp cà vào chảo, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ, khi đun bạn nêm nếm lại tùy thuộc vào khẩu vị, đun cho đến khi phần nước xốt sánh đặc thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào cùng thưởng thức.

Cách tiến hành như sau: Đậu hũ bổ thành miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng và cừu vàng. Củ sen gọt vỏ, cắt miếng bé dại rồi bỏ vào tô nước gồm chút giấm hoặc nước cốt chanh nhằm củ sen không biến thành thâm. Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt miếng. Nấm mèo rửa sạch, ngâm vào chén con nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, các bạn cho đậu phụ, củ sen, cà rốt, củ cải, mộc nhĩ và hương liệu gia vị vào nồi, nêm ít nước với kho làm việc lửa bé dại khoảng đôi mươi phút là được.

Gỏi cuốn ngũ sắc

*

Để tra cứu một món ăn uống thanh đạm nhưng không hề thiếu dưỡng chất thì gỏi cuốn ngũ sắc đã là gợi nhắc hoàn hảo mang đến bạn. Nguyên vật liệu chính cho phần gỏi cuốn bao gồm: 12 cái bánh tráng có 2 lần bán kính khoảng 22cm, 2 quả bơ, thái lát mỏng, rau mùi hương non, rau húng bạc bẽo hà, 300gr bắp cải tím, cắt sợi nhỏ, 2 củ củ cà rốt thái sợi, 2 trái dưa leo thái sợi, 100gr giá đỗ.

Với phần xốt chấm nạp năng lượng kèm, bạn cần 150gr đậu phụ, 70gr bơ đậu phộng mịn, 2 muống nêm canh rượu gạo, 1 muống nêm canh bột miso, 3 muỗng cafe mật ong, 3 muỗng coffe gừng xay nhỏ, 1 tép tỏi nhỏ nghiền nát.

*

Nguyên liệu chính của món canh bồi bổ này gồm những: 50g phân tử sen, 50g mộc nhĩ đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm agi ngon chay.

Về phương pháp chế biến, đầu tiên, bạn cắt cà rốt thành khúc vừa ăn. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí giảm nhỏ. Đậu hũ non thái miếng vừa ăn.

Sau đó hâm nóng 1 lít nước, mang lại hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng tầm 10 phút, thường xuyên cho các loại nấm mèo vào thổi nấu chín, đến 3 muỗng phân tử nêm, đến đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên.

Chả đỗ xanh chay

*

Nếu bạn đang tìm một món chay ngon đơn giản dễ dàng thì chả đỗ xanh là lưu ý hoàn hảo. Vật liệu sẽ có 200g đậu xanh, 2 miếng đậu hũ, 10 tai nấm nấm mèo và các loại các gia vị cơ bản.

Cách làm như sau: đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh mang đến mềm, rồi hấp chín, xay nhuyễn. Đậu hũ xay nát. Nấm mèo ngâm trong nước cho nở, cọ sạch, băm nhuyễn. Trộn đậu, đỗ xanh, mộc nhĩ, thêm gia vị, 3 thìa bột ngô rồi trộn đều.

Viên chả thành mọi viên tròn, lăn qua bột rán xù rồi ấn dẹt. Đặt chảo dầu lên nhà bếp cho lạnh già rồi đến chả vào cừu vàng các 2 mặt.

Canh rong biển cả hạt sen

*

Trong số những món chay ngon dễ làm, chúng ta cũng có thể đổi vị bằng món canh rong đại dương hạt sen. Để làm cho món canh rong đại dương hạt sen, chúng ta cần chuẩn bị 10g rong biển, 100g hạt sen, 100g nấm rơm, 1 củ gừng nhỏ. Gia vị kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu với bột ngọt.

*

Canh chua là món chay dễ dàng làm, thu hút làm mang lại bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ việc chuẩn bị cà chua, đậu hũ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, nấm rơm, rau mùi là đã tất cả bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Cách sản xuất nhanh gọn, vật liệu đơn giản, dễ tìm, chén canh chua chay thanh mát đó là món ngon không thể bỏ qua.

Đậu hũ non cọ sạch, trụng qua nước sôi sau đó cắt đôi. Đậu bắp cọ sạch, thái vát. Quả cà chua thái theo chiều dọc của quả cả ra thành 8 miếng form size vừa ăn. Dứa rửa sạch, thái theo từng lát mỏng. Nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau xanh thơm nhặt sạch, cọ lại với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn nấu nước sôi, đến me vào đến khi me mềm thì vớt ra, cho thêm tiếp đậu hũ non, nấm rơm, đậu bắp, cà chua và giá bán vào. Me dầm nhuyễn, nêm và nếm thêm gia vị làm sao để cho vừa ăn. Sau cuối khi các nguyên vật liệu đã chín đầy đủ thì bạn rắc hành lá, rau củ thơm với ớt vào nhằm tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

*

Hủ tiếu chay là món được không ít người ưa chuộng dùng làm bữa ăn sáng. Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước cần sử dụng ngọt thanh, hay được ăn kèm những loại rau xanh sống. Chỉ với các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể bào chế được chén bát hủ tiếu chay nóng hổi, thơm ngon ngay lập tức tại nhà.

Nguyên liệu chế biến hủ tiếu chay gồm có 500g hủ tiếu khô, 3 trái lê, 3 quả táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai mộc nhĩ đông cô, 8 loại nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng hương liệu gia vị muối, đường phèn, hạt nêm chay.

Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi với để ráo. Có tác dụng sạch các nguyên liệu cà rốt, củ cải trắng, nấm mèo rồi cắt khúc vừa ăn. Tôm chay dìm nước ấm cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky cừu vàng. Ngò, hẹ, giá chỉ sống, xà lách, hành boa rô rửa sạch.

Ngò, hành boa rô giảm nhỏ, hẹ cắt khúc. Tiếp nối bạn hầm chín táo, lê với lọc rước nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải trắng vào đun nấu mềm với nước dùng, nêm nếm hương liệu gia vị với muối, đường, hạt nêm agi ngon chay làm thế nào để cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi mang lại tôm chay, mộc nhĩ bào ngư, mộc nhĩ trắng, đậu phụ vào xào, thêm một không nhiều nước sử dụng rồi cùng đun lửa liu riu. Sau thời điểm cà rốt, củ cải trắng chín mềm, cho hủ tiếu trụng vào bát, chan nước sử dụng và cho tất cả hổn hợp đậu hũ, những loại mộc nhĩ xào, ngò, hẹ, boa rô phi xoàn lên trên. Hủ tiếu chay nạp năng lượng kèm với giá sống, xà lách, chanh và ớt để tăng lên mùi vị cho món ăn.

Nem rán chay

*

Nem rán cũng chính là món ăn không thể như thế nào thiếu trong danh sách những món chay dễ làm. Đây là món ăn truyền thống lịch sử của người việt nam thường được chế biến giữa những ngày giỗ, Tết. Với nhà hàng siêu thị chay, các chúng ta có thể linh hoạt áp dụng các nguyên vật liệu rau củ để làm nem rán như nấm mèo, đậu xanh, hạt sen, …

Nem rán chay thơm bùi, tất cả vị ngọt tự nhiên của của những loại rau củ góp người ăn uống không có cảm xúc ngán. Nem rán chay kha khá dễ thực hiện. Vật liệu chính bao hàm bánh nhiều nem, miến, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, hành lá. Các gia vị chế biến không thể thiếu hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và làm cho sạch, chúng ta trộn đều những nguyên liệu, ướp gia vị rồi cuốn nhân thịt với tàu hũ ky, đem chiên giòn trên chảo ngập hết trong dầu là đã bao gồm món nem rán chay siêu thơm ngon rồi. Nếu như không thích món nem các dầu mỡ, bạn cũng có thể thay tàu hũ ky bởi bánh nhiều nem. Đừng ngần sản xuất nem rán chay để mâm cơm trắng chay của nhà mình thêm màu sắc nhé.

Canh bông cải chay

*

Những ngày ăn uống chay không thể thiếu món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Giải pháp làm canh bông cải xanh chay rất đối chọi giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g mộc nhĩ rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Trước khi nấu ăn canh, chúng ta sơ chế bông cải, cắt dồn phần già, rước lá non, xắt miếng vừa ăn rồi ngâm qua nước muối hạt loãng, tiếp đến rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm cọ sạch, nhằm ráo nước rồi cắt làm đôi. Cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, nhằm ráo nước rồi thái khúc cùng size với bông cải. Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp mang đến bạn bắc chảo lên bếp, rót dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi mang đến nấm rơm vào xào khoảng 5 phút. Sau khi nấm chín thì bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm các gia vị với hạt nêm, mì chính và một chút muối, để ý hớt bọt để nước canh được trong.

Quan gần cạnh thấy bông cải đã chín mềm thì rắc tiêu và một không nhiều hành ngò nhằm món ăn uống dậy mùi hương thơm lôi cuốn rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh làm bếp chay này dùng kèm cơm rét là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ củ

*

Đậu hũ xào rau quả là món chay dễ làm cho nhưng mùi vị cũng không hề thua kém phần lôi cuốn và tương thích cho những bữa cơm gia đình. Vật liệu chính bao gồm: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương thơm hoặc hoàn toàn có thể thay thế bởi nấm rơm. Phần gia vị có 3 muỗng muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ tuổi hạt tiêu, 2 thìa nước màu sắc đường.

Cách thực hiện như sau: Đậu hũ cọ sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn uống và cừu giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, cắt từng miếng rồi ngâm trong chén con nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh để củ sen không bị thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm vào chén nước muối loãng khoảng tầm 10 – 15 phút đến nấm nở rồi cọ sạch. Sau đó, các bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm mèo và các gia vị vào chảo, xào khoảng 1 phút đến lúc các vật liệu chín đều.

Gỏi đu đầy đủ chay

*

Gỏi đu đầy đủ chay thường được sử dụng để gia công món khai vị trong số bữa tiệc. Đây là món ăn được không ít người yêu thích chế biến chuyển tại nhà. Bởi món gỏi đu đủ chay có đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích ưa thích vị giác bạn ăn. Thông thường, gỏi đu đầy đủ chay thường được dùng kèm cùng với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm nhằm thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chay gồm bao gồm 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 trái dưa leo, 3 miếng đậu phụ hoặc đậu phụ ky, rau xanh răm, hạt đậu phộng rang và những loại gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đầy đủ gọt vỏ, bào tua mỏng. Củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi chỉ mỏng. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau xanh răm nhặt quăng quật lá úa, rửa sạch xong để ráo nước.

Đậu hũ thái sợi chỉ rồi rán giòn bên trên chảo dầu. Sau khi đậu hũ sẽ nguội, bạn ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng rất với hỗn hợp nước mắm, đường, muối cùng nước cốt chanh, trộn các để các vật liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho rau xanh răm vào trộn với rắc một ít hạt lạc rang để món ăn tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

*

Những ngày không ăn mặn nóng nực, còn gì khác tuyệt bằng việc trải nghiệm một bát súp đậu đỏ vừa thơm ngon, đuối lành lại vừa có thể giảm cân hiệu quả.

Đậu đỏ có tính năng thanh lọc cơ thể, bớt cân, bảo đảm đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Ăn súp đậu đỏ hồ hết đặn mặt hàng tuần sẽ giúp đỡ bạn tất cả một cơ thể bằng vận và làn domain authority khỏe mạnh.

Giá xào đậu hũ

*

Giá tươi sống chứa đựng nhiều vitamin và khoáng chất. Chế tao món giá xào đậu phụ là cách bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Giá sau thời điểm mua về, chúng ta nhặt bỏ rễ giá, cọ sạch nhiều lần cùng với nước rồi vớt ra nhằm ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi hương rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến cừu vàng đậu hũ cho tới khi đậu chín những hai mặt. Đun rét chảo, đổ dầu lấn vào rồi phi thơm hành khô, đến đậu vào đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, phân tử nêm với muối cho vừa khéo ăn. Sau khoản thời gian đậu vẫn thấm nước mắm nam ngư thì mang đến giá vào xào lửa lớn, cấp tốc tay hòn đảo đều trong khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau củ mùi, tiêu xay lên trên món ăn, múc ra đĩa với thưởng thức.

Đậu hũ kho sả ớt

*

Một món chay khác không hề thua kém phần hấp dẫn đó là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, cừu vàng phần nhiều rồi kho các gia vị đậm đà cùng với sả, ớt cay nồng làm cho một món nạp năng lượng có mùi hương vị đặc biệt cuốn hút. Màu kim cương đậm, đỏ tươi ưa nhìn của sả, ớt khiến cho món ăn thu hút và kích đam mê vị giác hơn.

Sau khi rửa đậu hũ, bạn cắt thành đầy đủ miếng nhỏ tuổi vừa ăn, đem rán ngập dầu trên chảo nóng. Sả tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, kế tiếp đổ đậu hũ đã chiên vào đảo đều cùng kho cho đến khi đậu chín mềm. Phân phối xì dầu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm agi ngon và một chút nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Xem thêm: Shop Bán Balo Chính Hãng Giá Tốt Tại Hn & Tphcm, Top 20 Shop Bán Balo, Túi Xách Đẹp Tại Tphcm

Canh quả bí đỏ đậu phộng

*

Bí đỏ là giữa những thực phẩm rất rất được yêu thích và có thể dễ dàng nhằm chế biến thành nhiều món nạp năng lượng đa dạng, thơm ngon. Hạt bí đỏ đựng nhiều axit khủng omega – 3, omega – 6 và nhiều chất physterol giỏi cho sức khỏe

Trong quả bí đỏ cũng chứa lượng chất axit glutamine vào vai trò đặc biệt quan trọng trong hoạt động của não bộ. Cạnh bên đó, đậu phộng cũng có chức năng giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ mắc những bệnh về tim. Ăn canh bí đỏ đậu phộng thường xuyên sẽ cải thiện, tăng tốc trí não cũng giống như giúp chúng ta giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Nấm rơm kho tộ

*

Nấm rơm kho tộ là món nạp năng lượng rất được yêu thương thích giữa những ngày nạp năng lượng chay. Nấm mèo rơm gọt sạch phần đa cặn bẩn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo nước, ướp với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng rồi thả mộc nhĩ vào, để lửa nhỏ tuổi liu riu cho nấm thấm hầu như gia vị. Sau khoản thời gian nấm đã chín mềm và rộng phủ mùi thơm hấp dẫn, rắc một không nhiều tiêu với lá rau răm nhằm món nạp năng lượng thêm tròn vị.

Măng kho xì dầu

*

Măng kho xì dầu mang về vị ngon kỳ lạ miệng lôi kéo bạn ngay lần đầu thưởng thức. Vị ngon ngọt của măng hòa quấn với các gia vị tăng xúc cảm ngon miệng.

– vật liệu chính: 1 cây măng tươi, xì dầu, đường, dầu mè.

– cách làm măng kho xì dầu:

+ Măng tươi bóc tách vỏ bên ngoài cắt phần cội già rồi rửa không bẩn thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Bạn luộc măng sơ qua với nước muối bột loãng khoảng chừng 1-2 phút rồi đổ ra để nguội ráo nước.

+ Phi thơm hành khô giã nát rồi mang đến măng vào hòn đảo đều. đến 2 thìa xì dầu, muối ăn uống và 1 chén ăn cơm nước lọc vào hâm nóng đảo đều đậy nắp xong để lửa nhỏ đun mang đến khi hết nước thì các bạn rưới dầu mè lên mặt hòn đảo lại thì tắt bếp.

Đậu phụ cuốn lá lốt

*

Đậu phụ cuốn lá vệt là món ăn uống thanh đạm, thơm ngon được nhiều người yêu thích.

– Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ, 200g lá lốt, nấm mèo, 30g nấm đông cô, gia vị.

– giải pháp làm:

+ Ngâm mộc nhĩ mèo với nấm đông cô cùng nước nóng nhằm nở ra. Kế tiếp vớt cọ sạch nhằm ráo cắt sợi rồi xào chín.

+ nghiền nhuyễn đậu hũ trắng tiếp nối trộn cùng với lá lốt thái sợi chỉ cùng nấm xào chín nêm nếm các gia vị sao vừa ăn.

+ Trải lá dấu lên thớt tiếp đến cho phần nhân cuộn lại rồi rán chín.

Nấm rơm chiên giòn

*

Nấm rơm chứa lượng chất protein, chất xơ cùng nhiều các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nấm rơm cừu giòn là món ăn uống bổ dưỡng và gồm cách chế biến rất đơn giản. Sau khoản thời gian sơ chế nấm mèo rơm, chúng ta ngâm nấm trong nước muối bột pha loãng khoảng chừng 5 phút, rửa không bẩn rồi vớt ra để ráo nước.

Hòa chảy bột cừu xù nội địa để chế tạo thành tất cả hổn hợp dạng sệt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chờ chảo nóng. Khi dầu đang sôi các bạn nhúng mộc nhĩ vào bột chiên xù rồi bỏ vô chảo chiên vàng giòn. Nấm rơm cừu giòn chấm tương ớt, ăn cùng cà chua thái lát, dưa leo và xà lách khôn xiết ngon miệng.

Miến xào chay thập cẩm

*

Miến xào chay với nguyên liệu chính từ miến dong đựng nhiều dưỡng chất vừa giúp tẩm bổ cho cơ thể mà lại rất đơn giản thực hiện. Rất phù hợp với các đối tượng người dùng muốn sút cân, mắc bệnh dịch tiểu đường và những tín món ăn chay.

Nguyên liệu làm miến xào chay:

200gr miến, 2 thìa dầu mè, 1 thìa vừng rang, 2 nhánh tỏi băm, 1 củ hành khô, 10g mục nhĩ, 6 cây mộc nhĩ hương, củ cà rốt 1 củ thái sợi, hành lá và những loại các gia vị mắm muối, hạt nêm.

Cách làm miến xào chay:

– ngâm miến cùng với nước ấm để miến mượt ra khoảng tầm 10 phút, vớt ra nhằm ráo nước giảm miến với độ dài phù hợp sao cho vừa khéo ăn.

– mang đến 2 thìa dầu mè, 1 thìa hạt nêm agi ngon vào trộn đầy đủ để miến thâm nhập gia vị.

– nấm mèo ngâm nước sôi để nở trong tầm 10 phút vớt ra rửa sạch, để ráo thái sợi. Nấm mùi hương cà rốt, ớt chuông rửa sạch sẽ thái sợi, hành lá cắt khúc.

– Phi thơm hành củ với tỏi băm, mang lại nấm hương, mộc nhĩ cà rốt, ớt chuông đã sơ chế vào xào tương đối săn thì đổ miến rong vào hòn đảo đều khoảng chừng 5-7 phút là được. đã cho ra đĩa các bạn rắc hành lá vừng rang lên trên mặt là rất có thể thưởng thức.

Chè sắn chay

*

Chè sắn là món nạp năng lượng tráng miệng ngon ngọt vị bùi bùi bùi của sắn hòa quyện vị mập ngậy, thơm lừng hương thơm cốt dừa đã làm bạn có nhu cầu hít hà mãi không thôi. Món trà sắn không đầy đủ giúp giải nhiệt nhưng mà giúp chống õi hóa trị ho hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 600gr củ sắn, 5g gừng, dừa thái sợi, mè rang, 1 thìa bột năng, nước cốt dừa, hương liệu gia vị muối, đường.

Cách làm chè sắn chay:

– Sắn tách bóc vỏ ngâm trong nước để qua tối cho sút chất độc

– Xếp sắn vào nồi đổ nước đun nước luộc chín, vớt ra để nguội rồi fe thành miếng nhỏ 1cm.

– cho nồi khác lên bếp đun với ít nước vừa đủ mang lại đường, gừng thái sợi, hâm sôi khuấy đầy đủ rồi mang lại sắn vào đun thuộc để lửa nhỏ tuổi để vị ngọt của mặt đường ngấm vào từng miếng sắn.

– Hòa 2-3 thìa bột năng để tạo độ sánh với 100ml nước khuấy đa số để bột tan rồi bỏ vào hỗn hợp vẫn đun cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.

– Múc sắn ra bắc nhằm dừa tua trang trí làm việc trên cùng chút vừng rang với thưởng thức.

Đậu hũ nhồi hạt sen

*

Đậu hũ nhồi phân tử sen có mùi vị thơm ngon bùi ngậy tốt nhất có thể cho sức khỏe và làm cho đẹp.

– Nguyên liệu: 2 bìa đậu, 100gr hạt sen tươi, 30gr mộc nhĩ mèo và gia vị.

– phương pháp thực hiện:

+ Ngâm nấm mèo cùng với nước nóng làm thế nào để cho nở rồi vớt ra băm nhỏ. Hành hoa bỏ vỏ băm nhuyễn. Luộc chín hạt sen.

+ 1 bìa đậu giảm làm 3 phần kế tiếp dùng muỗng khoét hết phần ruột. Sử dụng phần này trộn với nấm mèo băm nhỏ tuổi và phân tử sen sẽ luộc nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

+ cừu vàng đậu hũ sẽ nhồi nhân.

+ làm nước sốt: mang đến 3 muỗng nhỏ canh tương cà vào xào với cùng 1 ít nước nêm và nếm gia vị sao để cho vừa nạp năng lượng rồi cho đậu hũ đã cừu vào đảo đều khoảng 2 phút để các gia vị ngấm đông đảo thì tắt bếp.

Đậu phụ non sốt mộc nhĩ đông cô

*

Đậu hũ non sốt nấm mèo đông cô là món nạp năng lượng khá lôi cuốn lạ miệng và tiết kiệm chi phí. Học tập ngay cách nấu món đậu phụ non sốt nấm đông cô để bổ sung cập nhật thực 1-1 món ngon trong thời gian ngày rằm.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: 100 gam nấm đông cô tươi, 1 gói đậu phụ non, 1 thìa bột năng, hành lá rau củ mùi, gia vị: Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, gia vị hạt nêm từ nấm.

Cách làm đậu phụ non sốt nấm mèo đông cô:

– Sơ chế: nấm mèo đông cô cọ sạch, cắt vứt gốc dìm với nước muối bột pha loãng vào 15 phút rửa không bẩn rồi thái bé dại thành lát nhỏ tuổi vừa ăn. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng theo hình tròn trụ hay vuông.

– phương pháp làm: làm cho nóng chảo với 1 ít dầu ăn phi thơm hành băm nhỏ, tiếp nối cho nấm mèo vào xào chín thêm các gia vị dầu hào, muối, phân tử nêm, nước tương nhằm đậm vị. Cho bột năng để tạo độ sánh hòa cùng với 50ml nước kết hợp đổ vào các thành phần hỗn hợp đun đến khi hỗn hợp sền quánh thì đến hành lá rau mùi vào tắt bếp.

– Trình bày: bạn sắp xếp đậu hũ non cho đẹp mắt rồi rưới nước nóng vào là hoàn thành. Món ăn có vị ngậy thanh non của nấm phối kết hợp nước nóng đậm đà cùng đậu hũ tạo hương vị lạ miệng thanh đạm tương xứng với những bữa tiệc.

Tôm chay xào thập cẩm

*

Món tôm chay xào thập cẩm là chọn lọc lý tưởng mang đến mâm cúng chay hoặc buổi tiệc chay. Với màu sắc hấp dẫn trình bày bắt mắt món ăn khiến cho bạn bị thu hút ngay cái nhìn đầu tiên.

– Nguyên liệu: 100gr tôm chay, nấm mèo hương, mộc nhĩ, 1 củ cà rốt, hành tây 1 củ, hành hoa, rau hương thơm và hương liệu gia vị (xì dầu, dầu ăn, bột canh, bột nêm chay).

– bí quyết làm tôm chay xào thập cẩm:

+ Sơ chế nguyên liệu: Nấm hương thơm mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi thái chỉ. Củ cà rốt hành tây gọt bóc tách vỏ rửa sạch, củ cà rốt bào sợi, hành tây thái múi cau.

+ phương pháp làm: Tôm rửa sạch sẽ xào qua cùng với dầu đến săn lại. Tiếp nối phi thơm hành tây với ít dầu và mang lại cà rốt đảo rồi mang lại nấm hương cùng mộc nhĩ xào chín, mang đến tôm sơ chế vào xào 2-3 phút nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

+ Trình bày: chúng ta cho hỗn hợp ra đĩa tô điểm với rau củ mùi cùng hành hoa thái bé dại thưởng thức. Khi ăn có vị ngậy ngậy của tôm chay phối hợp hương vị của các loại mộc nhĩ rau củ hòa quấn tạo xúc cảm lạ miệng.