*
Đặng Gia Nghi16 tháng Tám, 2021
*
Tô bánh canh trứng chim cút ngon, đậm vị. Ảnh: Internet

Nấu bánh canh trứng tếch khá đối chọi giản. Vấn đề đó là bạn bắt buộc chọn được vật liệu “chuẩn” nhằm món bánh canh này không bị “lạc nhịp” thành gần như món bánh canh thông thường khác mà các bạn vẫn giỏi nấu. Hãy chế biến món ăn này nhằm chiêu đã cả trả đình cùng với công thức dễ dàng mà efix.vn giới thiệu sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh trứng cút

1. Vật liệu nấu bánh canh trứng cút

Xương ống hoặc xương hom 300 gramBột gạo 500 gram (có thể tự xay hoặc sở hữu ở các siêu thị)Trứng cút 20 quả (tùy trực thuộc vào sở thích)Sườn non 300 gramCác loại rau: hành mùi, ớtGia vị: hạt nêm, bột ngọt, ớt bột

2. Triển khai nấu món bánh canh trứng cút

– nấu ăn nước dùng: bước nấu nước dùng là công đoạn khá quan tiền trọng, đưa ra quyết định món tiêu hóa hay không, do thế bạn nên chú ý khi thực hiện quy trình này.

Lấy phần xương hom (hoặc xương ống) cọ sạch, chặt bé dại rồi đem ninh trên nồi lửa khoảng chừng một giờ đồng hồ. Khi phần xương này sôi chắc hẳn rằng sẽ có bọt nổi lên vì chưng vậy chúng ta nên dùng rây vớt bọt để phần nước sử dụng thêm trong, ưa nhìn và ngọt nước nhất.

*
Nồi nước sử dụng xương hom của món bánh canh trứng cút. Ảnh: Internet

Bạn cũng có thể cho thêm phần xương sườn non đã làm sạch vào ninh cùng phần xương hom này. Cơ mà theo các đầu bếp chuyên nghiệp thì bạn nên vớt phần xương hom này ra đĩa, tiếp nối mới ban đầu cho xương sườn non vào ninh tiếp. Đến lúc phần sườn này chín mềm, ngọt vị thì tắt bếp.


– tiếp đến là quy trình nhào bột: mang lại 400 gram bột gạo kia vào tô lớn, thêm một ít bột năng vào trộn đều. Tiếp đến, cho một ít nước ấm vào rồi nhào bột thiệt nhuyễn, thật nhanh tay. Đến khi phần bột này mượt thì nêm thêm bột gạo khô còn sót lại vào để giữ đến bột không biến thành khô.

*
Cho bột gạo và bột năng vào nhào làm sao cho thật nhuyễn. Ảnh: Internet

– kế tiếp “bắt bột” ra thành số đông hình tròn nhỏ ngang quả chanh. Sau đó dùng ống nhựa tròn, khổng lồ hoặc cần sử dụng chai thủy tinh lăn qua lăn về tính đến khi phần bột này dẻo mịn, không trở nên dính chặt lên thành chai, liên tiếp cán bột thành từng miếng thật mỏng, đẹp mắt. để ý phải cán bột làm sao cho thật mịn và không trở nên vón cục.

– cắt từng miếng bột bởi dao sắc, cho vào đĩa lớn. đề nghị cắt thành từng sợi nhỏ vừa ăn, đẹp mắt mắt.

Xem thêm: Top 11 Vị Tướng Có Khả Năng Carry Mạnh Nhất Đtcl Mùa 6, Top 8 Đội Hình Mạnh Nhất Dtcl Mùa 6

*
Bột bánh canh giảm từng sợi mảnh, nhỏ. Ảnh: Internet

– cho những sợi bánh canh đã chuẩn bị vào muôi lớn. Nhúng muôi vào nồi nước dùng đang sôi nhằm bánh canh chín nhanh, đều. để ý nhúng bánh canh vào ngập không còn phần bột, sau đó khoảng 2 phút thì vớt ra và cho vô tô.

– Luộc toàn cục trứng tếch đã mua, tiếp nối cho vào tô nước đá cho cấp tốc nguội. Tiếp tục bóc vỏ phần trứng phới này, đã cho ra đĩa.

*
Trứng tếch luộc chín rồi bóc vỏ. Ảnh: Internet

– sau khoản thời gian làm chín phần bột bánh canh chúng ta nên cho những gia vị bắt buộc dùng vào trong nồi nước dùng như: bột canh, phân tử nêm, bột ngọt, ớt bột nhỏ (nếu quan trọng thì bỏ thêm màu dầu điều) tùy theo khẩu vị.


– bỏ vô tô bún phần trứng chim cút vừa luộc, sườn heo non, hành ngò, ớt tươi thái lát và một chút tiêu. Kế tiếp chan nước dùng vào, ăn lẫn cùng rau sống khi còn nóng hổi.

*
Tô bánh canh trứng cun cút đã trả thành. Ảnh: Internet

Đây là phương thức đơn giản để nấu món bánh canh bột gạo trứng cút. Nếu còn muốn món ăn uống có color hơn, chúng ta có thể phi thêm một ít cà chua thái phân tử lựu cùng một chút dầu điều, chắc chắn rằng tô bánh canh trứng chim cút thêm phần hấp dẫn, dễ nhìn như bạn mong muốn.

Nấu bánh canh trứng cun cút khá đối chọi giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian, thêm chút khéo léo, bạn đã có thể tạo nên một tô bánh canh thơm ngon, rét hổi. Hãy thử bào chế và chia sẻ thành quả với efix.vn nhé.