Bún trộn thanh mát, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt đến ngày vào ngày cuối tuần thật ngon khó khăn cưỡng. Món ăn uống vừa khá đầy đủ dinh dưỡng mà không còn lo tăng cân. Thuộc efix.vn mày mò ngay đứng top 7 cách làm bún trộn thơm ngon, cuốn hút nhé!


1. Biện pháp làm bún trộn với nhiều đổi khác cực ngon

1.1. Bún trộn giết nướng

*
Nguyên liệu chính làm bún trộn giết nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg giết thịt heo tía rọi1kg bún tươi100gr đậu phộng300gr cà rốt, su hào1 nhánh sả1 trái ớt tươiHành tím, tỏi, hành lá, chanhGia vị thông dụng: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, nước mắm, giấm, đường, muối, mật ong, tiêu xayRau sống nạp năng lượng kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: làm cho sốt ướp thịt

Cho vào lắp thêm xay nhuyễn 2 đầu hành lá, 1 tép sả, 2 tỏi và 1 củ hành tím rồi chũm lấy nước cốt.Chế thay đổi sốt ướp thịt với:2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh sốt Hoisin 2 muống nêm canh mật ong 1 muống nêm canh đường 3 muỗng canh dầu hành 1/2 muỗng cafe ngũ vị hươngƯớp thịt sẽ sơ chế với sốt ướp, trộn phần lớn và ướp trong trăng tròn – 25 phút.

Bạn đang xem: Cách làm món bún trộn

Bước 2: pha nước mắm

Cho 150ml nước lọc hòa cùng: 3 muỗng nhỏ canh đường 4 muống nêm canh nước mắm 1 muỗng canh nước cốt chanhThêm 2 tép tỏi băm và ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 3: làm cho đồ chua

*
Bún trộn giết nướng thơm phức mũi cho ngày cuối tuầnRửa sạch, thái sợi su hào, củ cà rốt vừa ăn uống và cho vào 1 cái tô.Thêm vào 2 muỗng nhỏ canh đường, 1/4 muỗng coffe muối, 2 muỗng canh giấm rồi, trộn hồ hết và nhằm yên 5 – 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Nướng thịt và trộn bún

Bỏ giết thịt vào xiên, nướng trên bếp than cho đến khi 2 khía cạnh chín quà đẹp mắt.Cho các nguyên vật liệu vào tô tất cả thịt nướng, rau củ sống ăn cùng và đồ gia dụng chua.Rắc ít đậu phộng, rưới nước mắm nam ngư lên, trộn những và thưởng thức ngay thôi.

1.2. Bún trộn chay

*
Nguyên liệu làm cho món bún trộn chay thanh đạm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi300gr đậu hũ chiên5 lát gừng1 muỗng nhỏ canh tương ớt1 muỗng coffe ớt bămDưa leo, củ cà rốt thái sợiXà lách, giá đỗ, tía tô, húng lũi2 muống nêm canh nước mắm chay 2 muỗng nhỏ canh xì dầu1/2 muỗng canh giấm tiều 1 muỗng nhỏ canh dầu hào chay Gia vị phổ biến khác: dầu ăn, con đường trắng, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Rim đậu hũ

Đậu hũ chiên cài về thái thành sợi to dài vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, đổ 4 muống nêm canh nước vào cùng: 1 muống nêm canh nước mắm chay 1 muống nêm canh nước tương1 muống nêm canh dầu hào chay 5 lát gừng giảm mỏngThả đậu phụ vào rim khoảng 5 – 10 phút, cho đến khi nước rim khá cạn cho 1 ít dầu ăn sâu vào đảo hầu hết 2 mặt.

Bước 2: làm cho sốt trộn

Hòa tan các thành phần hỗn hợp sau:1 muỗng canh nước mắm chay 1 muỗng nhỏ canh nước tương 1 muống nêm canh đường 1/2 muống nêm canh giấm tiều 1 muỗng cà phê ớt băm 1 muỗng canh tương ớt 

Bước 3: ngừng món ăn

*
Bún trộn chay thanh đạm mang lại ngày ngán thịt cáCho bún vào tô, rưới 2 muỗng nhỏ canh nước rim đậu phụ vào cùng trộn đều.Cho tất cả các loại rau ăn lẫn lên trên bún, xếp đậu hũ lên trên bún.Rưới thêm nước nóng trộn lên là chấm dứt món ăn uống rồi nhé!

1.3. Bún trộn khô bò

*
Nguyên liệu làm cho món bún trộn khô bò

Nguyên liệu chế biến:

450gr sườn sụn bò 700gr bắp bò2kg bún tươi10 trái ớt tươi (1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa sót lại cắt khúc)7 nhánh sả1 nhánh gừng nhỏ 2 muỗng canh tỏi băm 1 củ hành tím 50gr hành phi 1 bát hành lá cắt khúc1 trái chanh30gr con đường phèn2 muỗng canh mắm ruốc 4 muỗng canh dầu color điều 2 muỗng coffe bột nêm gà Gia vị thông dụng: giấm, bột canh, mặt đường trắng bột ngọtRau sống ăn kèm: rau xanh thơm, xà lách, rau muống bào, bắp cải bào.

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế làm thịt bò

Sườn sụn trườn mua về, chặt thành khúc vừa ăn.Ngâm sụn trườn và thịt bắp bò trong tất cả hổn hợp nước muối bột loãng với 1 không nhiều giấm, gừng đập dập trong tầm 20 -25 phút để làm bay mùi hôi.Rửa sạch mát lại với nước, vớt nhằm ráo.

Bước 2: nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, bỏ vô 2 lít cùng 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím đập dập và đun sôi.Cho sườn sụn trườn và thịt bò bắp nguyên miếng vẫn sơ chế vào trong nồi luộc thuộc với: 1 muỗng canh muối 3 cục mặt đường phèn (khoảng 30gr) 5 nhánh sả đập dập Đun sôi khoảng chừng 30 – 35 phút sinh hoạt lửa nhỏ tuổi để ninh cho trườn chín mềm.Vớt thịt thịt bắp bò ra nhằm nguội, tiến hành thái thành lát mỏng mảnh vừa ăn.

Bước 3: có tác dụng sa tế

Đổ cục bộ các nguyên liệu vào nồi gồm: 4 muỗng canh màu sắc dầu điều 3 muỗng nhỏ canh ớt băm 2 muỗng canh tỏi băm 2 nhánh sả băm nhỏĐun sôi vào 7 – 10 phút, cần sử dụng đũa khuấy hồ hết tay.

Bước 4: đun nấu nước súp

Đổ 400ml nước lọc vào 1 loại nồi thuộc 1 muống nêm canh mắm ruốc và đun sôi.Nêm nếm hương liệu gia vị cùng 1 muỗng cafe bột nêm gà, 1/3 muỗng coffe bột ngọt mang lại vừa ăn và tắt bếp.

Bước 5: nấu nướng nước trộn và ướp thịt

Cho vào 1 cái nồi không giống các vật liệu sau: 1 muỗng canh sa tế ớt 1 muống nêm canh mắm ruốc 1 muỗng coffe đường 1 muỗng cà phê bột nêm gà 250ml nước lèo đang nấuKhuấy phần đông cho hòa tan, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trụng phần thịt thịt bắp bò thái lát vào thời gian 3 – 5 phút rồi vớt ra.

Bước 6: hoàn thành món ăn

*
Bún trộn thô bò thân thuộc mà không hề chánTrụng bún tươi cùng với nước sôi có pha không nhiều mắm ruốc để tăng thêm hương vị.Cho bún ra tô, xếp cùng những loại rau củ sống ăn lẫn và thịt trườn lên trên. Chan 1 ít nước sốt, sa tế, rắc hành phi lên và thưởng thức ngay thôi.

1.4. Bún trộn thập cẩm

*
Nguyên liệu làm cho bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi 100gr chả lụa 500gr giết mổ gà 2 trái trứng gàDưa leo, cà rốtHành lá 3 nhánh20gr đậu phộng rangRau thơm nạp năng lượng kèm: húng quế, húng lũi, rau xanh răm, ngò gaiGia vị thông dụng: Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà thiết lập về, cọ xát với muối hạt khắp các mặt giết thịt để làm giảm bớt mùi hôi. Rửa không bẩn lại cùng với nước rồi để ráo.Loại bỏ rễ đi hành lá, rửa sạch và cắt từng khúc một nhỏ. Rửa sạch mát rau sống nạp năng lượng kèm, nhặt vứt lá úa, gốc già. Cà rốt, dưa leo rửa sạch, bào sợi nhỏ, chả lụa cắt sợi dài.Đập 2 cái trứng vào 1 loại chén, sử dụng đũa khuấy tan trứng.

Bước 2: Luộc cánh gà

Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước thuộc 1 muỗng coffe muối hâm nóng rồi mang đến cánh gà vào luộc khoảng 20 – 25 phút cho thật chín rồi vớt ra nhằm nguội.Tận dụng nước luộc gà, đến bún vào trụng sơ rồi để ráo nước.Thịt kê đã nguội, triển khai xé bé dại vừa ăn. Xem xét không bắt buộc xé quá bé dại làm thịt con kê bị nát.

Bước 3: cừu trứng

*
Bún trộn thập cẩm cho tất cả những người cần hấp thụ rau cung cấp tốcBắc chảo lên bếp, đổ vào 1 muỗng canh dầu ăn hâm sôi rồi cho trứng đang đánh vào rán ở lửa nhỏ.Chiên khoảng tầm 4 – 5 phút cho đến lúc 2 phương diện trứng chín vàng.Trứng rán nguội bớt bạn cắt thành gai vừa ăn có độ dài khoảng chừng 3 lóng tay.

Xem thêm: Cần Câu Tay Nội Địa Trung Quốc Chất Lượng, Giá Tốt 2021, Cần Câu Cá Nội Địa Trung Quốc 6H 19I

Bước 4: hoàn thành xong món ăn

Cho bún đang trụng vào tô, xếp theo lần lượt thịt gà, lạc và những rau ăn lẫn vào. Chan cùng với nước mắm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là trải nghiệm rồi! 

1.5. Bún trộn mắm nêm

*
Nguyên liệu có tác dụng món bún trộn mắm nêm

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi1kg thịt cha chỉ⅓ quả dứaGừng, ớt, tỏi1/2 muỗng canh bột tỏi1/2 muỗng canh bột gừng 1/2 muống nêm canh ngũ vị hương 150ml mắm nêm 15gr chaoRau sống ăn uống kèm: húng quế, húng lang, tía tô, xà lách, giá chỉ đỗ, dưa leoGia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, bột canh, xì dầu, giấm ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo download về, chà ngay cạnh với muối hạt và gừng đập cho dập để đánh tan mùi hôi. Rửa không bẩn lại cùng với nước rồi để ráo nước.Dùng dao cắt dọc một đường giữa miếng thịt để gia vị thấm phần lớn hơn.Dứa thiết lập về, loại trừ vỏ cùng mắt dứa, bổ thành khúc nhỏ vừa ăn.Bóc vỏ tỏi, quăng quật cuống ớt rồi băm nát tỏi ớt. Rửa sạch sẽ rau sống ăn lẫn và để ráo nước.

Bước 2: bào chế sốt ướp thịt

Hòa trộn nóng ướp thịt gồm: 1 muỗng canh nước tương 3 muỗng cà phê đường 1.5 muỗng canh hạt nêm1/3 muỗng cà phê bột ngọt1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng canh bột tỏi 1/2 muống nêm canh bột gừng1/2 muống nêm canh bột ngũ vị hương 1 miếng chao Thoa đều hỗn hợp sốt ướp thịt lên toàn bộ miếng bố chỉ, ngoài trừ phần bì.Pha 1 muỗng coffe muối thuộc 2 muỗng canh giấm ăn vào 1 chiếc chén, khuấy những cho tan.Dùng cọ quét rất nhiều lên phần da, để ướp làm thịt qua đêm khoảng chừng 6 – 8 tiếng.

Bước 3: Nướng thịt 

Làm nóng lò ở ánh sáng 180 độ C vào 7 – 10 phút trước khi nướng.Xếp giết vào vỉ nướng, nướng ánh sáng 200 độ C trong 30 phút. Lật ngược khía cạnh thịt còn lại, quét 1 lớp giấm muối vẫn pha lên phần da.Nướng thêm 200 độ C trong trong vòng 30 phút cho phần suy bì vàng giòn, nổ đầy đủ là xong.

Bước 3: pha mắm nêm trộn bún

*
Bún trộn mắm nêm với nóng trộn bún sệt trưngTrộn tỏi băm, ớt băm thuộc 150ml mắm nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, khuấy gần như cho tan hết là xong.

Bước 4: xong xuôi món ăn

Heo nướng xong, gắp ra thớt, cần sử dụng dao cắt thành những lát mỏng manh vừa ăn.Xếp bún tươi, làm thịt quay cùng rau sống ăn với vào tô, rưới mắm nêm đã pha vào và thưởng thức thôi!

1.6. Bún trộn tôm

*
Nguyên liệu làm món bún trộn tôm

Nguyên liệu chế biến:

10gr bún khô 200gr tôm50gr hạt đậu phộng rang 3 củ hành tímTỏi, ớtRau sống ăn uống kèm: ngò gai, húng quế, diếp cá, húng nhủi,…1 muống nêm canh nước cốt chanh2 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muỗng canh đườngGia vị thông dụng: dầu ăn, tiêu xay, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bún khô mua về, rửa sơ với nước rồi cho vô bếp, luộc khoảng chừng 5 phút cho chín mềm.Vớt bún ra, bỏ vào thau nước lạnh cho đến lúc nguội hẳn, vớt ra để ráo nước.Bóc vỏ hành tím, thái theo từng lát mỏng. Tói, ớt băm nhuyễn, cọ sạch những loại rau sống ăn kèm xong để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn đung nóng để phi hành, đến lúc vàng giòn thì vớt ra đến ráo dầu.

Bước 2: Sơ chế tôm

Lột vỏ tôm, cắt dọc sống sườn lưng tôm, đem hết chỉ đen và cọ lại cho sạch.Có thể luộc tôm hoặc xào tôm với dầu ăn uống để ngày càng tăng hương vị cho món ăn.

Bước 3: Pha nước mắm nam ngư trộn bún

*
Bún trộn tôm thanh mát, giàu ngã dưỡngHòa tung các vật liệu sau vào 1 cái tô: 2 muống nêm canh nước mắm 2 muống nêm canh đường4 muống nêm canh nước lọc1 muỗng nhỏ canh cốt chanh Tỏi Ớt bămXếp bún, tôm ra tô cùng rau sống ăn kèm, rắc hành phi, đậu phộng lên. Rưới nước sốt vừa trộn lên và trải nghiệm ngay thôi.

1.7. Bún trộn nem nướng

*
Nguyên liệu chế tao món bún trộn nem nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi700gr thịt heo50gr mỡ heo1 muỗng canh mật ong50gr mè rang3 nhánh sảRau sống ăn lẫn như: xà lách, dưa leo,…50gr hành tím1 muỗng nhỏ canh sữa đặc1 muống nêm canh dầu ăn1/2 muỗng nhỏ canh bột tỏi1/2 muỗng cafe bột ớtGia vị thông dụng: dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, bột canh

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sở hữu về, dìm với nước muối hạt pha loãng và gừng đập dập khoảng chừng 10 – 15 phút. Vớt ra nhằm ráo nước.Rửa sạch sẽ mỡ heo, cắt hạt lựu. Rửa sạch mát rau sống ăn uống kèm, bổ thành khúc nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt nướng

Hòa tan hỗn hợp ướp bao gồm một muỗng canh mật ong, 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 thìa canh mì chính và 1 thìa canh gia vị hạt nêm vào 1 dòng tô khủng đựng làm thịt mỡ.Thêm tiêu xay, hành tím giã nát và 1 muỗng canh dầu hào cùng: 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc 1/2 muống nêm canh bột tỏi 1/2 muỗng cà phê bột ớtThoa phần lớn sốt ướp lên toàn cục thịt cùng mỡ heo mang đến ngấm phần đa gia vị, bọc kín đáo và ướp khoảng chừng 1 tiếng trong chống mát tủ lạnh.

Bước 3: chế tao nem với nướng nem

*
Bún trộn nem nướng ăn kèm bánh tráng cũng rất hấp dẫnLấy thịt đã ướp trước đó ra, thêm mè rang cùng trộn đều.Chuẩn bị nhánh sả và vài cây xiên thịt, viên 1 lạng thịt hoàn toản rồi bóp lên làm thế nào để cho nem bám chặt nhánh sả là được.Xếp nem lên vỉ bếp than, nướng chín đều cả hai mặt và đổi màu vàng cánh gián là xong.

Bước 4: xong món ăn

Xếp các nguyên vật liệu đã sẵn sàng vào tô, rưới thêm nước mắm nam ngư tỏi ớt lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay thôi.

2. Công thức phương pháp làm nước sốt bún trộn ngon tuyệt hảo

Để được thành phẩm tô bún trộn đậm đà, thơm ngon, nước nóng bún trộn cực kỳ quan trọng. Giữ giàng ngay 3 bí quyết nước sốt bún trộn bất bại cho các loại bún trộn thịnh hành nhé!

*
Nước mắm tỏi ớt mang lại bún trộn bò cực hợp

Nước mắm tỏi ớt

Trộn các nguyên liệu vào 1 dòng tô gồm: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh đường 4 muỗng nhỏ canh nước lọc 1 muỗng canh cốt chanh 

Khuấy mọi cho tan, thêm tỏi với ớt băm vào là xong.

Nước tương trộn bún

Hòa tan nguyên liệu gồm: 8 muống nêm canh nước tương 1 muỗng nhỏ canh đường Đậu phộng giã nhỏ Ớt Tỏi băm nhuyễn 

Như vậy là tô bún trộn là trả thành.

Sốt me trộn bún

Đun sôi nước cốt mứt me cùng 5 muỗng canh đường, 5 muỗng nhỏ canh nước mắm và 5 muống nêm canh nước lọc đến khi được tất cả hổn hợp sánh mịn là được. Thêm tỏi băm và ớt băm vào là trả thành.

Bún trộn là công thức tuyệt vời nhất cho ngày chán cơm, lười nấu ăn uống cồng kềnh. Cách làm bún trộn vừa nhanh chóng, solo giản, ai cũng có thể làm cơ mà vẫn vừa đủ dinh dưỡng. Bán buôn ngay nguyên vật liệu tươi ngon, bảo đảm an toàn chất lượng qua app efix.vn cùng trổ tài nhé!